• 秋季養脾吃點西湖醋魚

  時間：2017-09-12    來源：本站原創(李義卓）    閱讀次數：3776   

• 每年秋季之時,很多的家長說自己的孩子剛入秋的時候,就變得不愛吃東西了,人也變瘦了,之所以會出現這樣的情況,是因為孩子經過炎炎夏日,體內能量消耗較大,飲食結構也會發生變化,孩子們愛吃冷食冷飲,損傷脾胃的陽氣,才會出現上述的情況,這類孩子有時還容易患感冒、腹瀉。這時最好的辦法就是要注意食物的保暖,不要吃太涼的食物,并選擇清淡、細軟易消化的食物。

  
  

  

  　　秋季適當多喝一點粥,也是非常好的補脾胃的方法。在我們中醫養生里,古人提倡立秋開始每天早晨就應該多吃粥,粥最健脾,可以幫助脾胃滋陰,以助人體陰陽平衡。“春夏養陽，秋冬養陰”，而脾在五行中屬土，在五臟陰陽中屬陰中之至陰。因此，秋季養生不可忽視的就是調養脾胃。脾為“后天之本”，對食物的消化和吸收起著十分重要的作用，脾氣虛常見癥狀有：面色偏黃或白，目光少神，口唇色淡，毛發不華，頭暈，健忘，大便溏泄，小便偏多，脈虛緩等。
  

  　　秋季還可以多刺激太淵穴、列缺穴、足三里穴、中脘穴,以養肺健脾。
  營養價值

  有脾氣虛癥狀的人不妨吃點西湖醋魚，西湖醋魚以草魚為主要原料。醋魚里面的糖具有補脾的功效，醋能開胃，解魚蟹毒。

  
  

  

  
  

  草魚:中醫養生認為草魚味甘性溫，有暖胃平肝，祛風活痹，祛痰鎮咳的作用，是溫中補虛的佳品。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

  姜:生姜具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除"老年斑"。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化;生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒;生姜還有抑制癌細胞活性、降低癌變的毒害作用。

  西湖醋魚不僅營養豐富還能溫補脾胃，是不可多得的藥膳。值得注意的是，草魚不宜大量食用，若吃得太多，有可能誘發各種瘡癤。

  

  
  

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